پستہ دنیا بھر میں نہایت پسند کیے جانے والے خشک میوہ جات میں شمار ہوتا ہے۔ اس کا منفرد ذائقہ اور غذائیت اسے چاکلیٹس، آئس کریم، مٹھائیوں اور مختلف پکوانوں کا اہم جز بنا دیتے ہیں۔
اگرچہ پستہ بے شمار غذائی فوائد رکھتا ہے، لیکن اس کا روزانہ یا ضرورت سے زیادہ استعمال بعض صحت مسائل کو جنم دے سکتا ہے۔ آئیے ایسے چند نقصانات پر نظر ڈالتے ہیں جن سے آگاہ رہنا ضروری ہے۔
ہاضمے کے مسائل
پستہ فائبر سے بھرپور ہونے کے باعث ہاضمے کے لیے فائدہ مند ہے، لیکن جب یہی فائبر زیادہ مقدار میں استعمال ہو جائے تو پیٹ میں درد، گیس، پھولاؤ اور اسہال جیسے مسائل پیدا ہو سکتے ہیں۔
اس لیے پستہ ہمیشہ اعتدال کے ساتھ کھانا بہتر ہے تاکہ معدہ اضافی بوجھ کا شکار نہ ہو۔
وزن میں اضافہ
پستہ اگرچہ صحت مند ہے، مگر اس میں کیلوریز خاصی زیادہ ہوتی ہیں۔ یوں روزانہ کی خوراک میں اس کی زیادتی وزن بڑھنے کا باعث بن سکتی ہے۔
اگر آپ وزن گھٹانے کے خواہشمند ہیں، تو پستے کی مقدار پر ضرور قابو رکھیں تاکہ غیر ضروری کیلوریز جسم میں جمع نہ ہوں۔
گردوں پر اثرات
پستے میں پوٹاشیم کی مقدار زیادہ ہوتی ہے، جو جسم کے لیے ضروری ہے، لیکن گردوں کی بیماری میں مبتلا افراد کے لیے زیادہ پوٹاشیم نقصان دہ ثابت ہو سکتا ہے۔
زیادہ پوٹاشیم گردوں پر بوجھ ڈال سکتا ہے اور نزلہ، کمزوری اور دل کی دھڑکن کی بے ترتیبی جیسے مسائل پیدا کر سکتا ہے۔ لہذا، گردوں کی بیماری کے شکار افراد کو پستے کا استعمال کم یا بالکل ترک کرنا چاہیے۔
بلڈ پریشر کا بڑھنا
پستے زیادہ تر بھنے ہوئے اور نمکین ہوتے ہیں، جس میں سوڈیم کی مقدار زیادہ ہوتی ہے۔ زیادہ سوڈیم کا استعمال بلڈ پریشر کو بڑھا سکتا ہے، جو دل کی بیماریوں کا خطرہ پیدا کرتا ہے۔
یہ طویل عرصے تک صحت کے لیے نقصان دہ ثابت ہو سکتا ہے۔ اگر آپ پہلے ہی بلند فشار خون کا شکار ہیں، تو نمکین پستے کے بجائے بغیر نمک والے پستے کا استعمال کریں یا ان کی مقدار کم کریں۔
مزاج کے بارے میں احتیاط
طب کے مطابق، پستے کو ”گرم“ کھانا سمجھا جاتا ہے۔ اس لیے وہ افراد جو غصے کے مسائل کا سامنا کرتے ہیں یا جنہیں تیزابیت کا سامنا ہے، انہیں پستہ کا زیادہ استعمال نہیں کرنا چاہیے۔
ایسی حالت میں پستے کو سرکہ یا کھٹے آلوبخارا کے پتوں کے ساتھ کھانا بہتر رہتا ہے۔
پستہ غذائیت سے بھرپور اور وٹامنز و معدنیات کا اچھا ذریعہ ہے، لیکن جیسے ہر چیز میں توازن ضروری ہے، ویسے ہی پستے کے استعمال میں بھی توازن رکھنا چاہیے۔
